Holzfällerbrot

Zutaten:
- 500g Backmischung Holzfällerbrot
(erhältlich in 2,5kg Packung für Fr. 6.90 bei der Landi)
- 3dl Wasser lauwarm




Zubereitung:

1. Backmischung mit dem Wasser mischen und ca. 8 Minuten gut durchkneten
2. Teig zugedeckt bei Zimmertemperatur 40 Minuten ruhen lassen.
3. aus dem Teig ein ovales, längliches Brot formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4. zugedeckt nochmals 40 Minuten ruhen lassen.
5. Brot mit einem Messer nach Wunsch einschneiden und mit Wasser einpinseln.
6. im vorgeheizten Ofen bei 220°C Umluft ca. 15 Minuten backen.
7. Temperatur auf 180°C Umluft reduzieren und nochmals 40 Minuten backen. 
...schnell, günstig und einfach ein leckeres Brot...