- 3 Eiweiss
- 125g Zucker
- 100g Kokosraspel
- 100g geriebene Mandeln
Zubereitung:
1. Das Eiweiss steif schlagen.
2. Zucker hinzugeben und kurz weiterschlagen.
3. Kokosraspel und geriebene Mandeln vorsichtig unterheben.
4. Mit einem Spritzsack oder mit zwei Teelöffeln kleine Makronen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben (genügend Abstand zwischen den Makronen lassen da diese noch aufgehen).
5. Die Makronen nun im auf 150° Umluft vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
Wunderbarer Eiweissverwerter wenn ich die Eierkirschproduktion starte. Merci :-)
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